1. Классификация непродовольственных товаров: сущность, значение, признаки и методы.
2. Хлебобулочные изделия: значение в питании, классификация, требования к качеству, хранение, дефекты.
3. Ассортимент непродовольственных товаров: определение, виды, показатели оценки торгового ассортимента.
4. Свежие овощи: значение в питании, классификация, условия хранения, потери при хранении.
5. Потребительские свойства непродовольственных товаров: структура, характеристика, показатели потребительских свойств
6. Чай: пищевая ценность, классификация, требования к качеству, упаковка, хранение, дефекты.
7. Качество непродовольственных товаров: понятие, факторы формирующие и сохраняющие качество.
8. Карамель: значение в питании, виды, их характеристика, требования к качеству, хранение, дефекты.
9. Экспертиза качества непродовольственных товаров: понятие, цели и задачи.
10. Свежие плоды: значение в питании, классификация, показатели качества, хранение, потери при хранении.
11. Хозяйственные товары из пластических масс: классификация ассортимента, характеристика потребительских свойств.
12. Маргарины: классификация, виды, требования к качеству, упаковка, хранение.
13. Керамическая бытовая посуда: классификация ассортимента, характеристика потребительских свойств.
14. Кисломолочные продукты: пищевая ценность, диетические и лечебные свойства, классификация, виды, требования к качеству, хранение, дефекты.
15. Стеклянная бытовая посуда: классификация ассортимента, характеристика потребительских свойств.
16. Молоко коровье: пищевая ценность, ассортимент, требования к качеству, хранение, дефекты.
17. Металлическая бытовая посуда: классификация ассортимента, характеристика потребительских свойств.
18. Вареные колбасные изделия: пищевая ценность, классификация, ассортимент, требования к качеству, дефекты, хранение.
19. Волокнистый состав, как фактор формирования потребительских свойств текстильных материалов.
20. Крупы: классификация, требования к качеству, хранение, дефекты.
21. Белье - обрабатывающие машины. Классификация ассортимента, характеристика потребительских свойств.
22. Рыба копченая: пищевая ценность, способы копчения, их влияние на качество, ассортимент, требования к качеству, хранение, дефекты.
23. Отделка тканей, как фактор формирования потребительских свойств текстильных материалов.
24. Мясные полуфабрикаты: классификация, ассортимент, показатели качества, маркировка, хранение, дефекты.
25. Драгоценные металлы и сплавы. Маркировка ювелирных изделий.
26. Растительные масла: классификация, ассортимент, требования к качеству, хранение, дефекты.
27. Парфюмерные товары: классификация ассортимента, показатели качества.
28. Рыбные консервы: классификация, ассортимент, требования к качеству, маркировка, хранение, дефекты.
29. Потребительские свойства кожаной обуви.
30. Мясо убойных животных: пищевая ценность, классификация, маркировка, показатели качества, хранение.